Archive | Интересное RSS feed for this section

Как и чем красить яйца на Пасху

Как и чем красить яйца на Пасху

Как красить яйца, чтобы получился равномерный красивый цвет Чтобы украсить пасхальные яйца красиво и оригинально, есть несколько секретов. Главный из них — полет вашей фантазии и желание покрасить крашенку своими руками по-особенному на Пасху. Остальное — дело техники и сноровки. Пользуйтесь натуральными красителями для яиц в домашних условиях. Пищевая химия опасна для здоровья: проникает в […]

Читать далее
Пармезан — история, свойства и полезные советы по выбору

Пармезан — история, свойства и полезные советы по выбору.

Оригинальный пармезан (король сыров, Юпитер среди сыров, как его часто называют) – это продукт высочайшего качества, уникальность которого состоит в соблюдении древнейшей рецептуры, жесточайших правил производства и, конечно, в природных особенностях региона – итальянских провинций Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья и Мантуя. Только сыр из молока коров, родившихся, выросших и питающихся в этих местах, имеет право […]

Читать далее
Корейская кухня. Всё что вы хотели знать.

Корейская кухня. Всё что вы хотели знать.

Корейская кухня насквозь пропитана традициями. В жизни каждой семьи, каждого корейца существует три праздника, которые отмечаются обильными застольями. Это свадьба, рождение ребенка и 60-летний юбилей. По таким поводам устраивают грандиозные праздники живота, на которых присутствуют все родственники, друзья, знакомые.  Эти три события считаются в Корее самыми главными в жизни человека. Корейская кулинария многокомпонентная, отличающаяся просто нереальной […]

Читать далее
20 применений уксуса, о которых Вы не знали.

20 применений уксуса, о которых Вы не знали.

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам: 1. Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам. 2. Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко. 3. Вылечить ангину. […]

Читать далее
Разделка и формовка птицы

Разделка и формовка птицы

Потрошение и промывание. Перед потрошением у домашней птицы, кроме цыплят, отрубают крылья, шейку, ножки и разрезают брюшко; у цыплят крылья отрубать не следует. При удалении шейки сначала прорезают на ней кожу, а затем отрубают шейку, оставляя часть покрывающей ее кожи с грудной стороны, чтобы при заправке тушки можно было закрыть ею зобную часть и место […]

Читать далее
Про компоты

Про компоты

Компоты из свежих плодов и ягод Яблоки, груши, айву с кожицей или без нее нарезают дольками, удаляют сердцевину с семенами и варят в сахарном сиропе, слегка подкисленном лимонной кислотой, которая предохраняет очищенные плоды от потемнения. Некоторые сорта яблок и груш сильно развариваются, поэтому их не кипятят, а, положив в кипящий сироп, тотчас же прекращают нагревание […]

Читать далее
9 рецептов подливы к макаронам

9 рецептов подливы к макаронам

1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами Вам понадобится: -несколько зубчиков чеснока, -пара луковиц, -стакан жирных сливок или сметаны, -полкило помидоров, -базилик, -оливковое масло, -ложка сливочного масла, -соль, -перец, -немного сушеной мелиссы, -ложка сахара. Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте […]

Читать далее
Картофельное пюре

Картофельное пюре может быть очень разнообразным блюдом

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась. 3. Картошку размять в пюре, залить кипящим […]

Читать далее
Нейтрализаторы запаха в холодильнике

Нейтрализаторы запаха в холодильнике

Нейтрализаторы запаха в холодильнике — это довольно простые вещи, которые практически всегда есть в доме: 1. Корка черствого черного хлеба (если запах стойкий, то пол-буханки режут ломтиками и раскладывают по всей камере) 2. Кусочки сырого картофеля (желательно делать свежий срез ежедневно, например: разрезать картофель пополам и положить в холодильник) 3. Половинки репчатого лука 4. Половинки […]

Читать далее
Еда и настроение

Еда и настроение

Наше настроение формируется за счет множества биохимических процессов, происходящих в организме, и многие из них напрямую зависят от того, что мы едим. Зачастую тревожность, депрессия, упадок сил, перепады настроения объясняются не нарушением работы мозга, а неправильным питанием. Сегодня мы расскажем о 5 продуктах, оказывающих наибольшее влияние на расположение духа. 1. Глютен. Глютен — это группа […]

Читать далее
Как чугунную посуду сделать непригорающей

Как чугунную посуду сделать непригорающей

Чугунная посуда — непревзойденный чемпион по качеству приготовления блюд — жареная картошка, плов, печеный хлеб, пицца, борщ, каша, цыплёнок-табака и проч. получаются идеально в силу тепловой инерционности и равномерного распределения теплового потока. Но чугунная посуда вышла из употребления из-за двух серьёзных недостатков — еда прилипает к чугуну + чугун ржавеет (отметим, что массивность чугунной посуды […]

Читать далее
Жарим картошку правильно

Жарим картошку правильно

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель. Правило №1 Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. […]

Читать далее
Яндекс.Метрика