Archive | Интересное RSS feed for this section

Жарим костистую рыбу без мелких костей

Жарим костистую рыбу без мелких костей

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями — Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее.Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости. Итак, рыбку почистить, […]

Читать далее
Как правильно готовить грибы. Секреты и тонкости

Как правильно готовить грибы. Секреты и тонкости

  Немного о пользе и недостатках В свежих грибах содержится большое количество белков, сахаров, полезных ферментов и даже эфирных масел. Белка в грибах больше, чем в мясе. Еще в них содержатся клетчатка, аминокислоты, лицетин, жирные кислоты. Именно поэтому грибы помогают предотвратить атеросклероз. Что касается витаминов, так некоторых в грибах больше, чем в зерновых, — например, витаминов […]

Читать далее
Как проверить продукт на качество

Как проверить продукт на качество

* СВЕЖЕЕ МЯСОНежное мясо животных возрастом до шести недель имеет оттенок от светло-розового до светло-красного, плотный и белый подкожный жир.  Мясо молодняка до 2 лет – светло-красный оттенок с плотным, практически белым жиром. Мясо животных до пяти лет окрашено в красный насыщенный цвет, жир у них желтоватый. У старых животных темно-красное мясо и желтый, постепенно […]

Читать далее
Секреты приготовления вкусного мяса

Секреты приготовления вкусного мяса

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой. 4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы […]

Читать далее
Советы при приготовлении салатов

Советы при приготовлении салатов

 Заправлять салат маслом лучше после того, как Вы его посолили – в масле соль не растворяется, и ее крупинки могут ощущаться; Чтобы фасоль для салата сварилась быстрее, нужно добавить в воду немного сахара; Чтобы петрушка для салата стала ароматнее, нужно ополоснуть ее горячей водой; Яйца для салатов нужно варить не менее 10 минут; Для заправки салатов из помидоров лучше […]

Читать далее
10 ценных советов для выпечки

10 ценных советов для выпечки

1. Чтобы у вас никогда не подгорал низ пирога, высыпьте обычную поваренную соль, лучше крупного помола, на противень и поставьте его на самый низ духовки. Такая соль может храниться годами и будет предохранять вашу выпечку от пригорания. Также можно на самый низ духовки поставить широкую емкость с водой. 2. Запомните: белки нужно взбивать на холоде, […]

Читать далее
О пользе некоторых сушеных продуктов.

О пользе некоторых сушеных продуктов

1.Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом. 2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также […]

Читать далее
10 необычных способов использования сахара

10 необычных способов использования сахара

1. Сахар может сохранить свежесть цветов. Просто добавьте в воду 3 столовые ложки сахара и 2 уксуса. Сахар полезен для стеблей, а уксус остановит размножение бактерий.2. Хочется наесться льда после острой пищи? Это не обязательно, просто возьмите в рот ложку сахара, он мгновенно снимет раздражение слизистой, а если вы худеете, то просто не надо его […]

Читать далее
7 продуктов, очищающих организм лучше, чем любые лекарства

7 продуктов, очищающих организм лучше, чем любые лекарства

№1 КРАСНАЯ СВЕКЛАЭто «чистильщик» организма №1. Во-первых, она содержит клетчатку , фосфор, медь, витамин С и ряд органических кислот, которые улучшают «движение» еды и уничтожает «плохие» гнилостные бактерии в кишечнике. Во-вторых, в ее состав входит липотропное вещество «бетаин», которое заставлять печень лучше избавляться от токсинов. А, в-третьих, свекла способствует омоложению организма за счет фолиевой кислоты […]

Читать далее
13 видов зелени выращиваем на кухне

13 видов зелени выращиваем на кухне

Я не представляю себе приготовление пищи без использования специй, приправ и конечно зелени. Более того, некоторые блюда без зелени просто не возможны, а достать нужную травку не всегда возможно и зачастую просто лень бежать в магазин ради нескольких веточек укропа или розмарина. Я предлагаю Вам выращивать используемые Вами травки прямо у себя на кухне. Мало того, […]

Читать далее
Яндекс.Метрика