Самый вкусный, а главное, натуральный кетчуп. Попробуйте один раз приготовить и навсегда откажетесь от покупного!
Домашний кетчуп
-
- Готовим
- Мин
-
- Количество
- 1 литр
- Уровень Опытный
Ингредиенты
- три луковицы белые среднего размера
- конечно два с половиной килограмма помидоров
- один стакана сахара
- одни стакана красного винного уксуса
- по чайной ложки черного перца горошком, целой гвоздики и семян кориандра
- одна разломанная палочка корицы
- две чайные ложки соли
Инструкции
- 1. Нам понадобиться кастрюля с толстым дном для тушения. Берем наши помидоры и нарезаем их как угодно, лук измельчаем. Все это добро кладем в кастрюлю и тушим под крышкой на среднем огне примерно сорок минут. Главное не забывать помешивать.
- 2. Затем протушенные помидоры с луком следует пропустить через сито и вернуть в кастрюлю и довести до кипения.
- 3. Берем маленький мешочек из марли в него кладем все специи и завязываем. Затем помещаем в кипяток. Готовится наш кетчуп пока не уменьшится в два раза это примерно двадцать минут.
- 4. Теперь следует добавить уксус, сахар и соль и варим еще десять минут. Убираем мешочек со специями.
- 5. Осталось разлить наш кетчуп в приготовленные стерилизованные банки. Охлаждаем и храним в холодном месте.
Инструкции
- 1. Нам понадобиться кастрюля с толстым дном для тушения. Берем наши помидоры и нарезаем их как угодно, лук измельчаем. Все это добро кладем в кастрюлю и тушим под крышкой на среднем огне примерно сорок минут. Главное не забывать помешивать.
- 2. Затем протушенные помидоры с луком следует пропустить через сито и вернуть в кастрюлю и довести до кипения.
- 3. Берем маленький мешочек из марли в него кладем все специи и завязываем. Затем помещаем в кипяток. Готовится наш кетчуп пока не уменьшится в два раза это примерно двадцать минут.
- 4. Теперь следует добавить уксус, сахар и соль и варим еще десять минут. Убираем мешочек со специями.
- 5. Осталось разлить наш кетчуп в приготовленные стерилизованные банки. Охлаждаем и храним в холодном месте.
Поделиться рецептом
О шеф-поваре
Похожие рецепты:
Новые рецепты
-
Запеченное бедро индейки в рукаве
Запеченное бедро индейки в рукаве — диетическое и очень вкусное блюдо, которое...
-
Осетинский пирог с черемшой
Осетинский пирог с черемшой — этот легкий, но в то же время,...
Оценить рецепт
1 человек (а) Оценили этот рецепт
Рейтинг
(5 / 5)
Комментариев пока нет.