Фунчоза с овощами и морепродуктами

Фунчоза с овощами и морепродуктами

Фунчоза с овощами и морепродуктами вкуснее всего тогда, когда рисовой лапши мало, а овощей и морепродуктов много! Именно такой вариант я и предлагаю приготовить! Пусть вас не пугает количество используемых мною соусов, вполне можно ограничиться только соевым. Кунжутное масло можно заменить оливковым. Состав и количество овощей можно тоже «откорректировать» по собственному вкусу.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • 1 голос(а)

Инструкции

  • 1. Королевские креветки (у меня замороженные в панцире, 1 кг) отварить (2 минуты) и очистить. Можно сэкономить время и использовать уже очищенные креветки (тогда будет достаточно 400-500 г)
  • 2. Лук нарезать перьями, чеснок мелко порезать.
  • 3. Обжарить на масле лук и чеснок, минуты 3. Для приготовления использовать сковороду с высокими бортами, в идеале вок. Готовить на сильном огне, встряхивая сковороду или постоянно помешивая.
  • 4. Нарезать мелко чили и имбирь.
  • 5. Болгарский перец нарезать соломкой.
  • 6. Кабачок нарезать брусочками.
  • 7. Стебель сельдерея нарезать.
  • 8. Добавить овощи к луку и чесноку, обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут.
  • 9. Рисовую лапшу залить на 3 минуты кипятком (или как указанно на упаковке).
  • 10. Я использовал все перечисленные в ингредиентах соусы, но вполне можно обойтись и соевым.
  • 11. К овощам добавить фунчозу, соусы, молотый перец чили и куркуму, перемешать.
  • 12. Добавить морской коктейль (не размораживая) и креветки, убавить огонь и томить минут 7-10.
  • 13. Разложить по тарелкам и подавать!

Поделиться рецептом

О шеф-поваре

Дмитрий Семенов

Я собираю только те рецепты, которые нравятся мне, моим родным и близким. Рецепты на каждый день и праздничные. Простые и сложные. Под любое настроение.

Похожие рецепты:

  • Порций : 3
  • Время приготовления: 30 Min
Супер спагетти
  • Порций : 3-4
  • Время приготовления: 40 Min
Курица с баклажанами по-китайски
  • Порций : 2
  • Время приготовления: 30 Min
Оладьи из вермишели с грибами
Яндекс.Метрика