Если вы приготовите это блюдо без кальмара, то получится просто » Морковь по- корейски».
А если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится » Говядина с морковкой по-корейски».
Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно все получится!
Кальмар по — корейски
Ингредиенты
- очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
- морковь - 2 или 3 шт.
- масло раст.- 2 или 3 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 или 3 зуб.
- уксус 70% - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- сахар - 1/2 ч.л.
- кунжутное семя - по вкусу
- черный и красный молотый перец - по вкусу
Инструкции
- 1. Как я варю кальмар: - кипячу в кастрюле 3 литра воды - бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше) - вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой - откидываю на дуршлаг
- 2. Морковь натираем на терке соломкой, солим, даем постоять и отжимаем образовавшийся сок.
- 3. Кальмар нарезаем колечками.
- 4. Перемешиваем: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус.
- 5. Сверху выкладываем: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя.
- 6. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- 7. Горячее масло с луком выливаем в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваем.
- 8. Убираем в холодильник и через пол часа можно подавать к столу.
Инструкции
- 1. Как я варю кальмар: - кипячу в кастрюле 3 литра воды - бросаю в кипящую воду тушки кальмара и постоянно помешивая держу их там 2 минуты (не больше) - вынимаю кальмар шумовкой и промываю тушки холодной водой - откидываю на дуршлаг
- 2. Морковь натираем на терке соломкой, солим, даем постоять и отжимаем образовавшийся сок.
- 3. Кальмар нарезаем колечками.
- 4. Перемешиваем: кальмар, морковь, соль, сахар и уксус.
- 5. Сверху выкладываем: мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя.
- 6. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
- 7. Горячее масло с луком выливаем в кальмар (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваем.
- 8. Убираем в холодильник и через пол часа можно подавать к столу.
Поделиться рецептом
О шеф-поваре
Похожие рецепты:
Новые рецепты
-
Запеченное бедро индейки в рукаве
Запеченное бедро индейки в рукаве — диетическое и очень вкусное блюдо, которое...
-
Осетинский пирог с черемшой
Осетинский пирог с черемшой — этот легкий, но в то же время,...
Оценить рецепт
3 человек (а) Оценили этот рецепт
Рейтинг
(5 / 5)
Комментариев пока нет.