Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

Не самый простой рецепт, но получается чертовски вкусно и красиво! Перед подачей украсьте зеленью, помидоркой и болгарским перчиком.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • 1 голос(а)

Инструкции

  • 1. Разогреть духовку до 190-200 C
  • 2. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на крупной терке или порезать мелкими брусочками или кубиками. Лук нашинковать или порезать небольшими квадратами. Чеснок мелко порубить.
  • 3. Картофельное пюре смешать с сыром
  • 4. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и пассеровать примерно 7 минут. Добавить чеснок, морковь, соль, черный молотый перец и пассеровать примерно 7 минут. Овощи должны быть готовы.
  • 5. Форму для запекания смазать оливковым или сливочным маслом
  • 6. Уложить кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем
  • 7. На рыбу уложить лук с морковью
  • 8. Насыпать слой зеленого горошка
  • 9. Сверху положить картофельное пюре. Разровнять и сделать узор вилкой или ложкой
  • 10. Поставить в духовку. Запекать примерно 30 минут до золотистого цвета
  • 11. Вынуть из духовки. Дать постоять примерно 5 минут. За это время гратин «схватится» и не будет разваливаться при накладывании

Поделиться рецептом

О шеф-поваре

Дмитрий Семенов

Я собираю только те рецепты, которые нравятся мне, моим родным и близким. Рецепты на каждый день и праздничные. Простые и сложные. Под любое настроение.

Похожие рецепты:

  • Порций : 3-4
  • Время приготовления: 60 Min
Картофельные гнезда с грибами
  • Количество: 6 горшочков
  • Время приготовления: 70 Min
Горшочки с мясом и картофелем
  • Порций : 2
  • Время приготовления: 45 Min
Рыбные тефтели с брокколи на пару
Яндекс.Метрика