Куриные тефтели с овощами

Инструкции

• 1. Замочим батон горячим молоком и оставим размокать минут на 10.
• 2. Тем временем, очищаем овощи.
• 3. Натираем картофель на мелкой терке.
• 4. Аналогично поступаем с морковью и свеклой.
• 5. Нарезаем достаточно мелко репчатый лук. Его можно измельчить блендером, но фарш получится жиже.
• 6. Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном. Батон надо предварительно размять. Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.
• 7. Формируем объемные колобочки из нашего фарша и отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов час, затем засыпать тертым сыром и выпекать еще полчаса при температуре 150 градусов.
• 8. Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира.
• 9. Можно заменить куриный фарш на говяжий и внутрь положить заранее вымоченный чернослив.
• 10. Если вы не любите запеченное – можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5-2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей. Данный фарш отлично подойдет для запекания в аэрогриле.
• 11. Эти тефтели сочетают в себе запеченные полезные овощи, и детки, не замечая маленького обмана, уплетаю за обе щечки, не отставая от папы!

• Порций : 5
• Курс : Мясо, Овощи, Птица
• Тип рецепта : Обед, Ужин