Печенье «Киви»

Инструкции

• 1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до однородной консистенции.
• 2. Добавить яйцо.
• 3. Взбить миксером.
• 4. Добавить муку и цедру лимона. Замесить тесто. По консистенции оно будет мягким и эластичным, не будет липнуть к рукам.
• 5. Тесто разделить на 3 части: 1-я самая большая, 2-я немного меньше, 3-я гораздо меньше предыдущей.
• 6. В самый большой шар теста добавить зеленый краситель, размять руками до однородного цвета. Если имеется зеленый чай матча - можно добавить его. Во второй шар ничего не добавлять. В 3-й - какао-порошок. Хорошо размять руками. Убрать в морозильную камеру на 5 минут.
• 7. Раскатать зеленое тесто в прямоугольник примерно 25 см на 7см.
• 8. Из светлого теска раскатать колбаску длинной 25 см, выложить на зеленый прямоугольник.
• 9. Свернуть рулетом. Завернуть в пищевую пленку и еще раз прокатать на столе рулет. Нужно положить его на разделочную доску и убрать в морозильную камеру на 3 мин.
• 10. Коричневое тесто раскатать в прямоугольник 25 см на 12 см.
• 11. Выложить зеленый рулет и закатать его в коричневое тесто.
• 12. Чтобы рулет получился ровным и гладким, можно воспользоваться пищ. пленкой - завернуть в нее рулет и прокатать его руками на столе. Отправить на 3 мин. в морозильную камеру.
• 13. Острым тонким ножом нарезать рулет на колечки шириной примерно 3 см. Выложит на бумагу для выпечки. Руками подправить неровности и слегка приплюснуть.
• 14. Сделать "зернышки". В пищевой пакет насыпать мак, проделать небольшую дырочку и аккуратно высыпать на зеленую часть теста по кругу.
• 15. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 10 - 13 минут.

• Порций : 4
• Курс : Выпечка, Десерты
• Тип рецепта : Завтрак, Обед, Перекус, Ужин