Пирог с курицей и картофелем

Пирог с курицей и картофелем

Идеальное сочетание! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка… начинку просто не описать словами. Настолько она вкусная! Таким образом, теперь я могу с полной уверенностью утверждать, что несладкие пироги ничем не хуже сладких!

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • 1 голос(а)

Инструкции

  • 1. Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом.
  • 2. Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто.
  • 3. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  • 4. Для начинки сварить очищенный картофель и мясо.
  • 5. Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки.
  • 6. Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета.
  • 7. Смешать соль, картофель, мясо, лук.
  • 8. Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень.
  • 9. Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики.
  • 10. Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку.
  • 11. Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой.

Поделиться рецептом

О шеф-поваре

Дмитрий Семенов

Я собираю только те рецепты, которые нравятся мне, моим родным и близким. Рецепты на каждый день и праздничные. Простые и сложные. Под любое настроение.

Похожие рецепты:

  • Порций : 2-3
  • Время приготовления: 40 Min
Свиные отбивные с ананасами
  • Количество: 3 шт
  • Порций : 3
  • Время приготовления: 40 Min
Медальон из говядины
  • Количество: 18 штук
  • Время приготовления: 120 Min
Вак балиш
Яндекс.Метрика