Пирог с зеленым луком и яйцом

Инструкции

• 1. Для теста мягкое сливочное масло смешать со сметаной и желтком. Добавить соль, сахар и муку.
• 2. Тесто должно получиться мягким и пластичным, но не должно прилипать к рукам. Тесто убрать в холодильник на 1 час.
• 3. Для начинки яйца отварить вкрутую, лук и укроп мелко нарезать.
• 4. На сковороде растопить сливочное масло, выложить лук. Готовить на слабом огне около 3-х минут, добавить мелко порезанные яйца и укроп. Поперчить, посолить, перемешать. Снять с огня.
• 5. Тесто разделить на две части. Одну (большую) часть раскатать в форме для выпечки, сделав бортики.
• 6. Выложить на тесто начинку. На начинку положить небольшие кусочки сливочного масла.
• 7. Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, края защипнуть. Сделать несколько проколов сверху для выхода пара.
• 8. К желтку добавить столовую ложку сливок, размешать и при помощи кисточки смазать пирог.
• 9. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

• Порций : 4-6
• Курс : Выпечка
• Тип рецепта : Обед, Перекус, Ужин