Простое печенье на кефире с вареньем

Простое печенье на кефире с вареньем

Вроде печенье, а вроде и мини кексики… Хотя не важно как назвать — важно, что оочень вкусно получается )

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • 1 голос(а)

Инструкции

  • 1. Кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом.
  • 2. Получается такая вот крошка. Вливаем холодный кефир. Добавляем желток от яйца.
  • 3. Замешиваем пластичное некрутое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Делим тесто пополам и убираем его в морозилку на час (по частям тесто быстрее охладится).
  • 4. Раскатываем одну часть и выкладываем пластом на смазанную маслом бумагу для выпечки.
  • 5. По поверхности пласта теста размазать любое варенье, джем или сгущенное молоко (в этот раз у меня было сливовое варенье). Кстати, если варенье жидковато, то добавьте в него 1 чайную ложку крахмала.
  • 6. Достаем вторую часть теста из морозилки, раскатываем и накрываем сверху. Смазываем поверхность яичным белком или молоком.
  • 7. Выпекаем печенье в духовке минут 25-30 при температуре 180 С.
  • 8. Разрезаем на квадратики, посыпаем по вкусу сахарной пудрой (или какао, если у вас печенье со сгущенкой). Вот такой рецепт для утилизации вечно прокисшего кефира - "Печенье на кефире". Наливайте чай!

Поделиться рецептом

О шеф-поваре

Дмитрий Семенов

Я собираю только те рецепты, которые нравятся мне, моим родным и близким. Рецепты на каждый день и праздничные. Простые и сложные. Под любое настроение.

Похожие рецепты:

  • Порций : 6-8
  • Время приготовления: 60 Min
Банановый пирог
  • Порций : 5
  • Время приготовления: 60 Min
Твикс (Twix) своими руками
  • Порций : 2-3
  • Время приготовления: 40 Min
Слойки с вишней
Яндекс.Метрика