Рассольник с тушенкой

Инструкции

• 1. Лук измельчить, морковь нарезать.
• 2. Пассировать лук и морковь на небольшом количестве масла минут 10.
• 3. У помидоров удалить кожицу, нарезать на дольки. Половину помидоров добавить к луку с морковью и тушить под крышкой минут 5.
• 4. Зелень измельчить, огурцы нарезать брусочками (если огурцы имеют толстую кожицу или крупнее зерна, то кожицу надо срезать, а зерна удалить).
• 5. Добавить нарезанный крупными дольками картофель и залить овощи кипящей водой, варить на среднем огне минут 7–10, затем ввести нарезанные огурцы, тушёнку, специи и оставшиеся помидоры.
• 6. Если вкус рассольника недостаточно острый, то при желании добавить рассол. Готовить минут 5–10. В конце приготовления добавить в рассольник измельчённую зелень.
• 7. Рассольник подать со сметаной.

• Курс : Супы
• Тип рецепта : Обед, Перекус, Ужин