Суши — торт из авокадо, огурца и лосося

Инструкции

• 1. Замочите рис в холодной воде на час.
• 2. В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.
• 3. Затем откиньте рис на сито и оставьте его так еще на 30 минут. Переложите рис в кастрюлю с 360 мл воды. Вскипятите и варите рис в течение 5 минут. Не снимайте крышку и убавьте огонь до минимума. Варите рис еще 5 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 10 минут.
• 4. Добавьте уксус и немного перемешайте рис. Дайте рису остыть до комнатной температуры.
• 5. Нарежьте лосося маленькими кусочками.
• 6. Смешайте рыбу с семенами кунжута и маслом авокадо.
• 7. Поставьте рыбу в холодильник, пока не будете ее использовать.
• 8. Почистите от кожицы огурец, порежьте не очень тонкими ломтиками.
• 9. Почистите авокадо и также нарежьте его.
• 10. Лист нори вырежьте по размеру раздвижной формы для торта. Положите лист на дно формы. Намочите руки и выложите на нори половину риса. Хорошо утрамбуйте рис.
• 11. Сверху положите огурец и авокадо, закончите лососем. Повторите слои еще раз.
• 12. Готовый торт поставьте в холодильник до момента подачи блюда на стол

• Порций : 6-8
• Курс : Закуски, Крупа, Морепродукты, Рыба, Салаты
• Тип рецепта : Обед, Ужин