Запеченные рулетики из кабачков с курицей

Инструкции

• 1. Куриные грудки порезать вдоль на 3-4 полоски каждую.
• 2. Добавить к порезанным грудкам мелко порубленный чеснок, немного перца и растительное масло, хорошо перемешать и оставить мариноваться как минимум на час.
• 3. Пока мясо маринуется, подготовить кабачки. Их нужно порезать полосками толщиной 2-3 миллиметра, уложить на противень и поставить в разогретую до t 180 градусов духовку на 5-7 минут. Кабачки за это время должны стать достаточно мягкими.
• 4. Промаринованные кусочки курицы немного отбить и уложить сверху на немного остывшие полоски кабачка, оставляя около сантиметра с краю свободным.
• 5. Сверху выложить горкой потертый на мелкой тёрке сыр, он сделает куриное мясо более нежным при запекании и позволит рулетикам подрумяниться.
• 6. Свернуть кабачки в плотные рулетики. Скрепить рулетики деревянными шпажками или зубочистками, которые нужно предварительно замочить в воде, чтобы они не сгорели в духовке.
• 7. Уложить рулетики в форму для запекания, поставить в духовку, разогретую до t 180 градусов и запекать 20-25 минут. За 5 минут до готовности их нужно перевернуть.
• 8. Подавать готовые рулетики с любым соусом.

• Порций : 3-4
• Курс : Овощи, Птица
• Тип рецепта : Обед, Ужин