Tag Archives | индейка

Разделка и формовка птицы

Разделка и формовка птицы

Потрошение и промывание. Перед потрошением у домашней птицы, кроме цыплят, отрубают крылья, шейку, ножки и разрезают брюшко; у цыплят крылья отрубать не следует. При удалении шейки сначала прорезают на ней кожу, а затем отрубают шейку, оставляя часть покрывающей ее кожи с грудной стороны, чтобы при заправке тушки можно было закрыть ею зобную часть и место […]

Читать далее
  • Порций : 4
  • Время приготовления: 30 Min
Очень вкусные котлеты
  • Порций : 2-3
  • Время приготовления: 80 Min
Индейка с грушами и брокколи в кисло-сладком соусе
Яндекс.Метрика